發酵罐是一種常用于藥品、食品生產的一種發酵設施，它的里面擁有一種特殊的內發酵形式，能夠充分的分數罐內發酵物中氣泡。廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業，乳制品和酒類進行發酵處理罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。
 

　　發酵罐是一款環保設備，利用了微生物在自然界中的分解作用，經過7天左右在密閉的發酵罐中連續的有氧發酵，將有機固體廢物經微生物發酵、除臭和腐熟后，加工成可用于農作物的生物有機肥。
 

　　設備適用于不同糞便，畜禽尸體，餐廚垃圾，淤泥的處理，有機廢棄物水分在百分之七十以下，無需添加輔料，可以直接投入罐中進行發酵，發酵罐采用立式封閉罐體結構，減少安裝占地面積，總體容積大，可滿足大型養殖場的處理需求，初次發酵加入好氧菌種后通過多工序處理第七天開始出料，之后的每天都可以產出有機肥原料，收益巨大。
 

　　基本簡單結構組成：
 

　　1、溶氧控制系統
 

　　空氣流量計，通過調節空氣流量的大小來手動調節發酵液中的溶氧水平。攪拌馬達和攪拌聯動裝置：發酵罐攪拌馬達提供旋轉的動力，帶動攪拌聯動裝置轉動；后者的葉片攪動發酵液，打散氣泡，增加氣液的接觸界面，從而提高溶氧水平。
 

　　2、罐體
 

　　實驗室用的發酵罐的體積一般為幾升至幾十升，其罐體通常由玻璃構成。為滿足工藝要求，罐體必須能承受發酵工作時和滅菌時的工作壓力和溫度。罐壁厚度取決于罐徑、材枓及耐受的壓強。
 

　　3、探測裝置：典型探測裝置有：
 

　　(1)溫度探頭：監測培養過程中的溫度變化；
 

　　(2)溶氧電極：直接浸在發酵液中，監測發酵液中的溶氧變化；
 

　　(3)pH電極：直接浸在發酵液中，監測發酵液中pH的變化。
 

　　4、溫度控制系統
 

　　包括罐體底部冷卻水管和空氣出口處的冷凝器上的冷卻水管。由于發酵過程中通常會產熱，通入冷卻水可以維持溫度的恒定。
 

　　5、酸堿平衡裝置
 

　　通過蠕動泵可以把酸性或堿性溶液泵入到發酵液中以調節其pH值。
 

　　6、換熱裝置
 

　　在發酵過程中，有生物氧化所產生的熱量必須移去，才能保證發酵在恒溫狀態下進行。
 

　　7、其他裝置
 

　　接種口，通過接種口往發酵罐中接入種子液，同時也可以在發酵過程中補充營養。取樣口，通過取樣口可以從中取出一定量的發酵液以供各種檢測分析。